Natriumbicarbonaat, baksoda of zuiveringszout

Natriumbicarbonaat, baksoda of zuiveringszout ken je waarschijnlijk wel uit de keuken. Je kunt het toevoegen aan gerechten om ze lichter verteerbaar te maken. Het is niet hetzelfde als bakpoeder, want daaraan is citroen- of wijnsteenzuur toegevoegd dat koolzuurbelletjes doet ontstaan waardoor deeg bijvoorbeeld gaat rijzen. Zuiveringszout, dubbelkoolzure soda, baksoda, natriumwaterstofcarbonaat of E500 is ook een prima schoonmaakmiddel. Het gaat bacteriën en schimmels te lijf, het verwijdert vieze geurtjes en is een prima allround reiniger. Als je baksoda mengt met een ander schoonmaakproduct (bijvoorbeeld zeep of citroen), wordt het een schuurmiddel dat heel veel aankan.